Он реализуется в рамках федерального проекта «Успех каждого ребёнка» националь-ного проекта «Образование» и помогает школьникам сориентироваться в профессиях рынка труда.
20 октября 2022 года на базе техникума прошли первые в этом учебном году профессиональные пробы для школьников по профессии «Повар, кондитер». Профес-сиональные пробы провели наставники проекта преподаватель Максимова Оксана Александровна и мастер производственного обучения Плужникова Ирина Алексан-дровна. Участники профессиональных проб учащиеся 6 класса СОШ №52.
В первой части мероприятия школьников ознакомили с возможной будущей профессиональной деятельностью, с правилами современного поварского и кондитер-ского искусства, познакомили с различными видами бутербродов и правилами их при-готовления.
Этап практического выполнения заданий профессиональной пробы включал в себя: технику безопасности при приготовлении блюд, подготовка и определение каче-ства продуктов, технологию приготовления бутербродов.
По окончанию профессиональных проб школьникам была представлена возможность продегустировать свои изделия.